各種団体から
味噌作り体験教室
お茶飲みサロン運営委員会主催の味噌作り体験教室が、新村こうじみそ商店さんをお迎えし３月４日(土)に開催されました。前半は、豊かな自然に恵まれる米どころ富山で１２０年以上培われた伝統製法を参加者19名は真剣な眼差しで講話を聞き、後半は慣れた手つき？で大豆、塩、こうじをまぶして、美味しい味噌が完成です。しかし半年間ねかせるので食べられるのは10月頃ですかね。
昔ながらの先人達の知恵と、作る楽しさを学んだひとときでした。来年も開催予定ですので、興味のある方はご参加ください。
